2017年7月30日，在2017国家葡萄产业科技年会暨现代农业技术体系“十三五”启动会上，上海交通大学吴旦副校长和国家葡萄产业技术体系段长青首席科学家共同为“上海交通大学葡萄与葡萄酒研究中心”揭牌，并预祝中心在葡萄与葡萄酒研究领域取得丰硕成果。

上海交通大学农业与生物学院周培院长、齐红书记，上海交通大学科学与发展研究院刘萍主任，上海市农业科学院蔡友铭院长，上海市农委科技处钟绍萍处长，中国农学会葡萄分会刘俊会长，以及来自国家葡萄产业技术体系的全体成员、企业代表等共180余人见证了这一历史时刻。

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中心主任，上海交通大学讲席教授卢江介绍说：“中国葡萄与葡萄酒产业自上世纪八十年代，尤其是进入新世纪以来，发展迅猛，种植面积及产量已位居世界前列。但高速发展的我国葡萄与葡萄酒产业，正遇到诸如品种区域适应性，品种结构合理性，病虫害发生流行，生产成本高，产品与市场需求结构性矛盾等诸多有待解决的产业发展瓶颈问题。在这种大背景下，经过近半年的筹备和论证，上海交通大学葡萄与葡萄酒研究中心于2016年11月正式批准成立”。

上海交通大学在葡萄栽培理论创新方面已取得了骄人的成绩，特聘教授王世平开创的葡萄“根域限制”理论颠覆了传统的“根深叶茂”果树栽培理论，推动了葡萄栽培技术的变革，此成果获得了2013年度国家科技进步二等奖。”根域限制”及相关栽培技术的推广，提升了整个南方葡萄产业水平，带动了我国南方葡萄及设施葡萄种植业的高速发展。中心的成立，标志着在“种天下最美的葡萄”的基础上，进一步拓展酿酒葡萄栽培及葡萄酒加工等领域的应用及应用基础研究。

“志存高远，天地交通”，中心将秉持交大开放包容的发展理念，脚踏实地，与国内葡萄与葡萄酒同行加强合作交流，共同为我国葡萄与葡萄酒产业的可持续发展添砖加瓦。与此同时，中心将瞄准“世界一流”的成立宗旨，加强与世界著名葡萄与葡萄酒院校的合作往来，为学校“双一流”建设，为交大农科走向世界砥砺前行，将中心打造成国内一流，国际知名的高水平特色学科平台。